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Baby Saffron サフラン 5g

サフランはクロッカス種の花のめしべ。最も高価とされるスパイスで、「ゴールデン・スパイス」との呼び名も。1gに300~500本のめしべが必要と言われています。その黄色の鮮やかさは特別で、ブイヤベース、パエリヤの色づけでもおなじみです。アーユルヴェーダでは女性の健康のために用いられることもあります。インドでは毎朝のホットミルクに入れたり、サフランライスやサフランティーにしたり、普段からとてもなじみのあるスパイスです。1ケースにたっぷり入っているので日本でも気軽に普段使いできますよ。

【ワンポイント】
サフランは油ではなく、水に色と成分が溶け出るので、使用する前に必ず少量のお水(お湯)にひたして色を出してからお料理などにご使用ください。



商品No
原材料
サフラン

分類 食品
機能 スパイス・インディアンベジタリアン
商品名 Baby Saffron サフラン 1g
内容

5g

期限 製造年月日より2年(未開封)
輸入者 アンビカトレーディング株式会社
原産国 インド


簡単ミニレシピ

「サフランティー」
カップにサフラン2~ 3本を入れ、お湯を注ぎます。しばらく蒸らしてかき混ぜます。お好みでお砂糖を混ぜてください。

「サフランミルク」
1. マグカップにサフラン2~3本を入れ、大さじ1杯程度の水に浸し色を出します。
2. 温めたミルクを注ぎ、お好みでお砂糖を入れてください。

※お好みでシナモンパウダーとカルダモンパウダーを一振りしても美味しく召し上がっていただけます。

使用上の注意
直射日光を避け、涼しい所で保存してください。

その他

当商品は、インドからの輸入商品となります。
※まれに、商品のへこみや変形等がある場合がございます。また、予告なしに内容変更や取り扱い終了となる場合もございます。予めご容赦くださいませ。
※取り寄せとなりますため発送までに1週間前後お時間をいただく場合がございます。



アンビカトレーディング

食品 gt; インド食材 gt; ハーブ、スパイス

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